城市格局影响餐饮长期发展
李丰 李丰 IDG资本合伙人 [2017年2月刊总第106期]
中国拥有最多个全世界人口密度超大的城市,这种城市格局未来可能会对所有行业和消费产生巨大影响。
中国拥有最多个全世界人口密度超大的城市,这种城市格局,未来5~15年,可能会对中国所有行业和消费产生巨大影响。
目前经历过消费升级、人口超过1亿的国家,只有美国和日本。美国形成的格局是并没有进行大规模中央城市化,人没有都涌到洛杉矶、纽约和芝加哥,还是相对分散开来。日本和韩国则都形成了非常明显的中心城市,这对消费和城市、国家格局造成很大影响,意味着其他地方的生产力、消费能力、人口结构被破坏,不能获得持续发展。
中国城市格局未来可能有三个演变:
第一,也变成中心城市化,仅有少数几个大城市越来越大,人口数量越来越多,这会导致中小城市和中等城市有消费能力的消费人群被抽走。
第二,中心城市不再扩大,农村人口搬到城镇里面,二、三线城市也获得合理发展。
第三,大城市不断发展,越来越多的二线城市也变成大型城市,但不是超大型城市,这些城市对周围的城镇形成虹吸。
中国的人口和城市关系问题,目前还没有答案,但这个问题很重要。再过15年,这个问题会比较明朗,我们在回答餐饮或消费品牌应该怎么做时,长期性的考虑应该要包含这个最大的问题。
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